Autot synttärit

Konstan 3v. Synttäreillä oli Autot teema. Nyt on valitettavasti mulla ollu niin kiirettä mukamas, että en oo kerenny tänne kirjotella. Joten tästä johtuen, en esim. Muista mitä meillä oli tässä autot kakussa täytteenä. Pohjana perus valmispohja, kostutus maidolla ja sokerimassan alla mansikkavoikreemi. Päällä siis valkoinen vaahtokarkkimassa ja tie + kirjaimet on tehty mustasta sokerimassasta. Autot on leluja.

Synttäreillä oli myös kinkkupiirakka (ohje löytyy myös blogista), koristeeksi laitettiin parikasta tien reunat ja omenasta ja viinirypäleistä tehtiin autot.

Äitini teki "voileipäkakku ruutulipun", eli voileipäkakku paloja, mutta ilman mitään koristeita. Vuorotellen tummaa ja vaaleeta paahtoleipää.
Liikennevalot hän teki myös, eli perus mokkapalat ja niiden päälle karkeista valot.

Lisäksi teimme myös kirsikka ja mustikka muffinsseja (ohjeet myös blogissa) ja martin öljytikut oli kaupasta valmiita keksitikkuja, jotka dipattiin sulaan suklaaseen. Näitten kuivattaminen ei ollu helppoa, ettei toinen kylki olisi tasainen. Mutta muistaakseni niin että suklainen osa oli lautasen reunan ylitte.

Pikakeksit

Tuli tehtyä synttäreiden kunniaksi tollasia pikakeksejä! Täytyy sanoa että oli pikaset tehdä,helppo tehdä ja vielä tosi hyviäkin!
Ohje on kodinkuvalehden sivuilta ja sillä saa tehtyä vaaleita tai tummia. Mä tein vaan tummia tälläkertaa.

Tarvitset:

Vaaleisiin pähkinävoita 2dl ja tummiin pähkinä-suklaalevitettä (nutella) 2dl
1dl Sokeria
2dl Vehnäjauhoja
2 kananmunaa

Vaiheet:

1. Sekoita aineet keskenään.
2. Pyörittele taikinasta ruokalusikallisen kokoisia palloja (käsin onnistuu vaikkei uskois) leivinpaperille uunipellille.
3. Litistä pallot (kekseistä tulee aikalailla sen malliset ja paksuiset, kuin mitä litistät) Eivät juurikaan kohoa eikä leviä.
4. Paista uunin ylätasolla 175 c° uunin ylätasolla n. 7min. Kekseistä tulee sitä taikinaisempia, mitä vähemmän aikaa uunissa. Joten tämäkin makuasia. Kokeile ensin paistaa vaikka vaan yksi keksi.

Suklaacookiet

Tosi hyviä ja koon pystyy ite valitsemaan, kun tekee sen kokoisia nokareita kuin itse haluaa. Ohje löyty Yhteishyvän Ruoka lehdestä, Lokakuu 2014

Tästä tulee n. 20kpl

Tarvitset:

200g Sulatettua margariinia
200g Tummaa suklaata (itse käytin fazerin talous suklaa rouhetta)
5dl Vehnäjauhoja
2rkl Kaakaojauhetta (käytin iha Oboyta vaa)
1½tl Leivinjauhetta
½tl Suolaa
2dl Sokeria
1dl Fariinisokeria
2 Kananmunaa

Vaiheet:

1. Sulata margariini.
2. Rouhi suklaa (jos et käytä tota fazeria esim.) ja sulata siitä 50g rasvan joukkoon.
3. Sekoita vehnäjauhoihin kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
4. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariini-suklaaseokseen sokerit ja lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen.
5. Lisää jauhoseos lopun suklaarouheen kanssa vuorotellen taikinaan.
6. Sekoita tasaiseksi.
7. Nostele lusikalla isohkoja nokareita leivinpaperoidulle pellille.
8. Jätä leviämisvaraa (leviää tosi hyvin).
9. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10min.

Tuplasuklaa keksit

Ohje otettu täältä. Kirjoitan sen vielä tähän. Nämä on sitten oikeasti todella hyviä ja saivat kanssa todella paljon kehuja!
Taikinasta tulee n. 22kpl riippuen keksien koosta.

Tarvitset:

1dl Sokeria
100g margariinia tai voita
1kpl Kananmuna
2½dl Vehnäjauhoja
1tl Leivinjauhetta
2tl Vanilliinisokeria (Itse käytin vaniljasokeria)
½dl Maitoa
100g Maitosuklaata
50g Tummaa suklaata

Vaiheet:

1. Vatkaa rasva ja sokeri tasaiseksi.
2. Lisää kananmuna koko ajan hyvin sekoittaen.
3. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää vähän kerralla taikinaan.
4. Kun kaikki jauhot on sekoitettu, kaada maito (voi olla kylmää) ja sekoita hyvin.
5. Pilko suklaat pieniksi paloiksi ja lisää ne, sekä vanilliinisokeri taikinaan.
6. Ota lusikalla pieniä nokareita käsiin ja pyörittele palloiksi. (Itse tein kahdella lusikalla vain nokareita pellille ja hyvin levisivät kekseiksi.)
7. Paista 175 asteessa n.10 min

Wilhelmina keksit

Ohje otettu täältä. Kirjoitan sen vielä tähän.

Tarvitset: 

200g Voita
2dl Sokeria
2rkl Siirappia
1 Keltuainen
5dl Vehnäjauhoja
1rkl Vaniljasokeria
2tl Soodaa

Vaiheet:

1. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi.
2. Lisää keltuainen.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
4. Sekoita taikina murumaiseksi.
5. Muotoile taikinasta n. 2cm paksuisia tankoja leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä tankojen välille hyvin tilaa, leviävät uunissa.
6. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 15min.
7. Leikkaa tangot heti kuumina paloiksi.

Lusikkaleivät

Nämäki tosi kivoja tarjoiltavia, maistuu lähes kaikille! Ei myöskään mikään kauhean vaikea tehdä. Ainut on että taikina kannattaa aika lämpöisenä painella ja tiuhaan tahtiin, koska jos pääsee liikaa jäähtymään, nii murenee tosi helposti.
Tämäkin resepti vanhasta köksän kirjasta ;)

Tarvitset:

100g Margariinia
1 dl Sokeria
2 dl Vehnäjauhoja
½ dl Perunajauhoja
½ tl Soodaa
1 tl Vanilliinisokeria

Vaiheet:

1. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Sulata rasva ja jatka kuumentamista, kunnes rasva alkaa vaahdota. Kun vaahto alkaa laskea, siirrä kattila pois levyltä. ( En koskaan tota vaahtoamista ole niin tajunnut, olen nostanut pois levyltä, kun on sulanut ja hetken ollut).
3. Kaada rasva taikinakulhoon, lisää sokeri ja anna seoksen jäähtyä. Sekoita välillä.
4. Sekoita jauhot,sooda ja vanilliinisokeri keskenään ja lisää ne rasva-sokeriseokseen.
5. Painele taikina sormin syväpesäiseen teelusikkaan ja työnnä lusikan pesän muotoinen taikinakakku pellille leivinpaperin päälle.
6. Paista uunin keskitasossa n. 10 min.
7. Levitä jäähtyneen pikkuleivän tasaiselle pinnalle marmeladia ja paina se vastakkain toisen puolikkaan kanssa. Valmiit pikkuleivät voit viimeistellä siivilöimällä niiden pinnalle tomusokeria tai pyörittelemällä tavallisessa sokerissa.

Kauralastut

Tämä resepti löytynyt köksän kirjasta ja oon todennu tosi hyväksi ja helpoksi! Nää on iha parhaita ja niin helppoja! : ) Äkkiä saa tehtyä jos tulee esim. vieraita kylään.
Tästä tuli muistaakseni pellillinen tai vähän reilu.

Tarvitset: 

50g Margariinia
1 dl Sokeria
2 dl Kaurahiutaleita
1 rkl Vehnäjauhoja
½ tl Leivinjauhetta
( 1 tl Vanilliinisokeria )
1 Muna

Vaiheet:

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Sulata rasva kattilassa. Nosta kattila pois liedeltä.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Sekoita kädenlämpöiseen rasvasulaan muut aineet.
5. Nosta kahdella teelusikalla pieniä nokareita pellille leivinpaperille. Jätä nokareiden väliin leviämistila.
6. Paista uunin ylätasossa 5-10min.
7. Nosta kauralastut pois pelliltä vasta vähän jäähtyneinä. Lastut kovettuvat jäähtyessään.

M&M's Cookies

Näitäkin tuli lauantaina kokeiltua, tämän reseptin bongasin googlettamalla (hain subway keksin tyyliisiä keksejä). Resepti löytyy myös täältä mutta kirjoitan sen myös tähän.

Itse en näistä niinkään tykännyt, mutta muut syöjät kyllä kelpuuttivat! Ensikerralla taidan jättää valkosuklaan pois ja katsoa miltä sitten maistuu. Näistä ei myöskään mitään kauniita tullut, mutta onpahan itsetehdyn näköisiä.

Meidän prismasta ei M&M's karkki pussia löytyny, joten ostin irtokarkki hyllystä. Taikinaan käytin yht. 200g m&m's karkkeja. 

27kpl

Tarvitset:

4,5 dl  vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl suolaa
250 g voita huoneenlämpöisenä
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 pss M&M-suklaakarkkeja
1 Mars-patukka
100 g valkosuklaata

Vaiheet:
1.  Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3.  Lisää munat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen.
4.  Sekoita keskenään jauhot, sooda ja suola.
5.  Lisää voi-sokeri-muna-vaahtoon.
6.  Pilko valkosuklaa ja mars- patukka pieniksi paloiksi
7. Sekoita M&M's karkit, mars patukka ja valkosuklaa taikinaan.
8. Laita leivinpaperi kolmelle pellille ja jaa niille taikinasta kasoja,
9 kasaa yhdelle pellille ( jätä väliä reilusti, cookie-taikina leviää).
9.  Painele kasojen pintaan loput M&M-karkit.
10. Paista uunin keskitasolla n. 11 minuuttia,
kunnes keksit ovat saaneet kullanruskean värin.
11. Anna jäähtyä pellillä.