Kinkkukiusaus

Ruoka jota oon inhonnu aina, mutta mies kokeili yllärinä jotain reseptiä ja sitä vähä sovelti, niin hups vaan! Olihan hyvää 😊 Eli tämä täysin miehen kertoma resepti!

Tarvitset:

1kg Perunasuikaleita
2x230g Savukinkku suikaleita
400g Mozarella juustoraastetta
n. 1tl Mustapippuri jauhetta
3 Valkosipulin kynttä
5dl Kuohu kermaa

Vaiheet:

1. Kaada perunasuikaleet isoon kattilaan/kulhoon
2. Kaada kinkkusuikaleet sekaan
3. Puolet juustoraasteesta myös sekaan
4. Kaada 2,5dl kermaa
5. Sitten mausteet ja valkosipulin kynnet puristettuna
6. Sekoita hyvin ja kaada vuokaan
7. Ripottele loput juustoraasteesta päälle
8. Kaada loput ruokakermasta
9. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 1h-1h30min

Makkarakiusaus

En yleensä tykkää kiusauksista, mutta tämä oli hyvää! Ja helppo tehdä! Resepti taitaa olla jostain pirkkalehdestä.

Tarvitset:

1pkt (580g) Hk sininen lenkki (Varmasti muukin merkki käy, kun määrä vain on sama.)
1kg Apetit kotimainen peruna-sipulisekoitus (Pakasteesta ja varmasti muukin merkkinen käy.)
2prk (à 2dl) Pippuriruoka kermaa (Mikä vain merkki käy, kun määrä vain oikea.)

Vaiheet:

1. Kuori ja suikaloi makkara.
2. Sekoita makkarat ja peruna-sipulisekoitus uunivuokaan.
3. Kaada päälle ruokakermat.
4. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 45min, meillä olisi saanut olla 50min-1h.

Carbonara-pastavuoka

Ollaan miehen kans aika ennakkoluulosia, mutta ajateltiin kerranki kokeilla jotain uutta, kun rupeaa nuo arkiruoat jo vähä kyllästyttään. Ja siis ollaan kyllä positiivisesti yllättyneitä, tää oli hyvää!! Meillä kun ei yleensä ole sipuleita missään ruuassa ja minä taas välttelen juustoa :D
Tuota pastaa en ollut koskaan tehnyt, en koskaan ole käyttänyt ruokaan sipuleita ja ohjeesta poiketen parmesaanin tilalle laitettiin normi juustoraastetta (parmesaani oli kallista!)

Tarvitset:

1ps (500g) Gnocchi-pastaa
2pkt (a 140g) Pekonia
1 Punasipuli
3 Valkosipulinkynttä
200g lehtikaalia
75g Parmesaania (tai normi juustoraastetta)
Tilkka oliiviöljyä
7dl Maitoa (tosin olisi 5-6dl riittänyt, kun kaadoin vähän poiskin.)
2dl Ruokakermaa
4 Kananmunaa
3/4tl Suolaa
1/4tl Mustapippuria

Vaiheet:

1. Keitä pasta kypsäksi.
2. Valuta Pasta.
3. Hienonna pekoni, (kuori+hienonna) sipuli ja valkosipulin kynnet. Poista lehtikaalista keskiruodit ja hienonna kaalinlehdet.
4. Jos käytät parmesaania, raasta hienoksi raasteksi.
5. Ruskista pekoni paistinpannulla omassa rasvassaan.
6. Siirrä ruskistettu pekoni valumaan talouspaperin päälle.
7. Kuullota sipuleita ja lehtikaalia tilkassa öljyä. Jatka kuullottamista noin 3min, kunnes lehtikaali kutistuu ja pehmenee.
8. Sekoita pasta,pekoni, lehtikaali-sipuli paistos ja juustoraaste (voidellussa) isossa uunivuoassa. (Vuoka saa oikeasti olla iso tai sitten tekee kahteen!)
9. Sekoita maito,kerma,munat, suola ja pippuri.
10. Kaada seos vuokaan ainesten päälle.
11. Paista 175-asteisessa uunissa 30-40min, kunnes se hyytyy ja saa hieman väriä pintaan.

Kuvassa Gnocchi pastan sijaan niitä värillisiä "perhos" makaroneja

Makaronilaatikko

Helppo, suht nopea ja halpa.

Tarvitset: 

400g Makaronia
400g Jauhelihaa
n. 4dl Maitoa
2 Kananmunaa
Mausteita oman maun mukaan

Vaiheet:

1. Keitä makaronit

2. Ruskista jauheliha

3. Mausta jauheliha oman maun mukaan
4. Kaada makaronit ja jauheliha uunivuokaan

5. Sekoita

6. Riko 2 kananmunaa maitoon

7. Kaada muna maito makaroonin ja jauhelihan päälle, lisää tarvittaessa päälle maitoa, kunnes liemi nousee pintaan

8. Laita uuniin n.200 asteeseen, keskitasolle n. 30min

Lasagne meidän tapaan

Eli se että se on meidän tapaan, ei tarkota mitään ihmeellistä : D Eli tämä on Lasagne joka on tehty Canneloonin täytteellä.
Idea tähän lähti, koska Canneloni lasagnesta ollaan tykkätty ihan hirveesti, mutta meillä molemmat inhoaa täytellä niitä putkia. Joten helpotettiin sillä että putkien tilalle tulee lasagne levyt. Helppoa! :)

Tarvitset:

Lasagne levyjä
750g tai 2x400g Jauhelihaa
2 Porkkanaa
2 dl Vettä
150g Juustoraastetta
2,5 dl Ruokakermaa
tomaattipyre purkki
Mausteita oman maun mukaan, oregano sopii tähän oikein hyvin!

Vaiheet:

1. Raasta porkkanat
2. Ruskista jauheliha
3. Kaada porkkanaraaste jauhelihaan
4. Lisää vesi
5. Lisää puolet juustoraasteesta
6. Mausta mieleiseksi

7. Kaada n. puolet jauhelihasta vuokaan

8. Laita jauhelihan päälle lasagne levyjä

9. Laita loput jauhelihasta lasagne levyjen päälle

10. Laita taas jauhelihan päälle lasagne levyjä

11. Kaada lasagne levyjen päälle ruokakerma ja tomaattipyre

12. Ripottele päälle loput juustoraasteesta

13. Laita uuniin 225 asteeseen n. 20-50min riippuen siitä kuinka rapsakkaa juustosta haluat ja riippuu myös vähän uunistakin

Spagetti-Jauhelihavuoka

Yks tosi yleinen meidän arki ruokalistassa! Tosi helppo ja nopee tehdä! Hellapoliisilta napattu ohje.

Tarvitset:

n.300g spagettia
1 prk tomaattimurskaa
5 dl Kevyt ruokakermaa
400g Jauhelihaa

Sitte voi laittaa näitä jos tykkää, meillä ei tykätä:
4 Valkosipulin kynttä
2 Sipulia
Mozzarella pallo
Lihaliemikuutio

Vaiheet: 

1. Laita spagetit kiehumaan suolalla maustettuun veteen.

2. Paista jauhelihat (Ja sipulit) tilkassa öljyä.

3. Mausta hyvin! Todellakin paljon, maku häviää uunissa!
4. Lisää tomaattimurska ja ruokakermat.

5. Anna muhia hetken aikaa
6. Ota spagetit kiehumasta ja kaada vesi pois (Saa jäädä raa'aksi).
7. Sekoita ainekset uunivuokaan (Ja viipaloi mozzarella).

8. Uunissa puoli tuntia 200 asteessa.