Rahkapiirakka

Olin hieman ennakkoluuloinen, että tuleekohan tästä liian "rahkamainen" eli mun makuun, ehkä hieman kuiva, mutta hyvää oli :) Tein tämän myllyn parhaan valmiiseen kauramuro pohjaan, joten pohjan ohjetta en tarvinnut. Muuten ohje otettu Valion sivuilta eli Täältä. Laitan ohjeen vielä tähän ilman pohjan ohjetta.

Tarvitset:

1 Myllyn paras pyöreä kauramurotaikina
2prk (á 250g) Valio pehmeä täyteläinen maitorahka
2 Kananmunaa
1tl Vaniljasokeria
1dl Sokeria
1rkl Perunajauhoja
1tlk (410/240g) (mulla näitä meni kyllä melkeen 2 prk) Säilykeaprikoosia, -päärynää tai -persikoita (Itse käytin persikoita)


Vaiheet:

1. Laita säilykehedelmät lävikköön valumaan.
2. Sekoita maitorahka, munat ja sokerit kulhossa. Siivilöi joukkoon perunajauho. Sekoita.
3. Kaada täyte piirakkapohjalle.
4. Lisää pinnalle valutetut säilykehedelmät.
5. Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa n. 40 min. (Itsellä paloi pohja jo ennen tuota, eli kannattaa seurata!)
6. Anna piirakan jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.

Piirakkaa ei suositella pakastettavaksi.

Persikka-Valkosuklaapiirakka

Tehty tällä Myllyn parhaan ohjeella, mutta itse käytin mangon tilalla persikkaa. Kirjoitan vielä ohjeen tähänkin. Tämä sai synttäreillä kovasti kehuja!

Tarvitset:

1pkt Myllyn paras kauramurotaikinaa (Itse käytin tätä) tai murotaikinaa
3dl Turkkilaista jogurttia
1 Muna
1tl Vaniljasokeria
100g valkosuklaata rouheena
2 tlk mangoa tai persikkaa (Itsellä ei mennyt kuin yksi purkki persikkaa, riippuu millaisen kuvion niillä teet)
Mantelilastuja (Jätin nämä pois)

Vaiheet: 

1. Levitä sulanut murotaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
2. Sekoita jogurtti, muna, vaniljasokeri ja kylmänä rouhittu valkosuklaa.
3. Kaada seos piirakkapohjan päälle.
4. Leikkaa mango tai persikka pitkiksi suikaleiksi.
5. Asettele suikaleet kauniisti kehystämään pyöreää muotoa (ruusun terälehtien malliin), tai kuten itse tykkäät).
6. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 25-30 min kauniin väriseksi.
7. Koristele mantelilastuin.

Mustikkapiirakka

Ja koska haluan päästä aina suht helpolla, varsinkin kaikkien leivonnaisten pohjien tekemisessä : D  Niin tämäkin on tehty Myllyn parhaan pyöreään piirakkataikinaan,makea.
Tämä on niin nopea ja helppo tehdä, että tästä on tullut kyllä mun suosikki! Ja kaikki on tykänny! Onnistunut joka kerta. 

Tuo piirakkataikina on hyvä n. 25-30cm piirakkavuokaan.

Tarvitset: 

1pkt Myllyn paras pyöreä piirakkataikina, makea.
Mulla oli hieman alle 0,5l mustikoita
1dl Maitoa
1dl Rahkaa, itse käytin Valion maustettua Vanilia rahkaa
1 Muna
½dl Sokeria
1 rkl Vaniljasokeria

Vaiheet:

1. Painele piirakkataikina vuoan pohjalle ja reunoille.
2. Levitä päälle mustikat, voi olla myös jäisiä.
3. Sekoita muut aineet keskenään.
4. Kaada mustikoiden päälle.
5. Paista 200 asteisen uunin alimmalla tasolla n. 30-40min (meillä piti olla n. 50-60min).