Jauhelihakastike x3

Meillä on nyt 3 tosi hyvää ja nopeeta jauhelihakastiketta käytössä. Laitan ne kaikki tähän peräkkäin, kuvat koitan kans saada otettua jossain vaiheessa!

Kastike 1:
400g Jauhelihaa
1prk (2,5dl) Pippurikermaa
1dl Sinappikurkkusalaattia

Vaiheet:
1. Ruskista jauheliha
2. Mausta oman maun mukaan
3. Lisää kerma ja kurkkusalaatti
4. Anna lämmetä vielä hetki ja tarjoa esim. Valmisperunamuusin kanssa

Kastike 2:
400g Jauhelihaa
Mausteita (Itse laitan yleensä mustapippurirouhetta, sipulijauhetta ja vähän oreganoa)
1prk (200g) paseerattu tomaattisose
Tarvittaessa jauhoja
Vettä

Vaiheet:
1. Ruskista jauheliha
2. Mausta oman maun mukaan
3. Lisää tomaattisose
4. Lisää samalla purkilla vielä vettä vähän vajaa purkillinen
5. Jos haluat kastikkeesta paksumpaa, voit suurustaa sitä. Laita purkkiin vettä ja jauhoja pari tl, ravista purkkia voimakkaasti. Kaada kastikkeeseen ja anna hetken tekeytyä.
6. Tarjoa esim. Spagetin kanssa

Kastike 3:
400g Jauhelihaa
Mausteita mm. Lihaliemi. (Sitte laitettu maustepippuria, paprikajauhetta, sipulijauhetta)
Ketsuppia
Sinappia
Jauhoja

Vaiheet:
1. Ruskista jauheliha
2. Mausta oman maun mukaan
3. Siirrä pannu puoleen väliin levyä, sitte siirrä jauheliha pannulla toiseen laitaan mikä ei ole levyllä
4. Sitten "tyhjään" kohtaan laitetaan n. 2rkl sinappia ja n. 3rkl ketsuppia, sekoita yhteen ja paista niin että vähän kuplii, sekoita jauhelihaan
5. Laita pannu takas levylle kokonaan
6. Laita jauhoja sen verran, että neste eli rasva imeytyy, ei saa jäädä "tomua"
7. Ruskista ja sekoita kunnolla
8. Lisää maun mukaan vettä, riippuen kuinka lievää haluat

Pätkis-juustokakku

Villen 27v. Kakku oli pätkis-juustokakku. Tämä on tosi helppo tehdä ja tässä ei ole liivatetta. Ohje on alunperin fazerin.

Tarvitset:

1pkt (n. 175g) Domino marianne keksejä
50g Voita
2pss (a140g) Pätkis Mini Bites suklaapaloja
400g Tuorejuustoa (ohjeessa käskettii maustamatonta, mutta laitoin vanilia)
2dl Kuohukermaa
1dl Tomusokeria

Vaiheet:

1. Murskaa keksit tehosekoittimessa
2. Sulata voi
3. Sekoita voi keksimuruihin
4. Pinnoita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (halk. 20-24cm)
5. Painele seos vuokaan
6. Nosta jääkaappiin kovettumaan
7. Säästä puolikas pussi pätkiksiä koristelua varten ja kaada loput kulhoon
8. Pehmennä mikrossa (n. 1min/400W)
9. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri sekä pehmenneet pätkikset
10. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi
11. Yhdistä kermavaahto ja muu täyte
12. Kaada vuokaan
13. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli
14. Koristele rouhituilla pätkiksillä

Autot synttärit

Konstan 3v. Synttäreillä oli Autot teema. Nyt on valitettavasti mulla ollu niin kiirettä mukamas, että en oo kerenny tänne kirjotella. Joten tästä johtuen, en esim. Muista mitä meillä oli tässä autot kakussa täytteenä. Pohjana perus valmispohja, kostutus maidolla ja sokerimassan alla mansikkavoikreemi. Päällä siis valkoinen vaahtokarkkimassa ja tie + kirjaimet on tehty mustasta sokerimassasta. Autot on leluja.

Synttäreillä oli myös kinkkupiirakka (ohje löytyy myös blogista), koristeeksi laitettiin parikasta tien reunat ja omenasta ja viinirypäleistä tehtiin autot.

Äitini teki "voileipäkakku ruutulipun", eli voileipäkakku paloja, mutta ilman mitään koristeita. Vuorotellen tummaa ja vaaleeta paahtoleipää.
Liikennevalot hän teki myös, eli perus mokkapalat ja niiden päälle karkeista valot.

Lisäksi teimme myös kirsikka ja mustikka muffinsseja (ohjeet myös blogissa) ja martin öljytikut oli kaupasta valmiita keksitikkuja, jotka dipattiin sulaan suklaaseen. Näitten kuivattaminen ei ollu helppoa, ettei toinen kylki olisi tasainen. Mutta muistaakseni niin että suklainen osa oli lautasen reunan ylitte.