Pätkis-juustokakku

Villen 27v. Kakku oli pätkis-juustokakku. Tämä on tosi helppo tehdä ja tässä ei ole liivatetta. Ohje on alunperin fazerin.

Tarvitset:

1pkt (n. 175g) Domino marianne keksejä
50g Voita
2pss (a140g) Pätkis Mini Bites suklaapaloja
400g Tuorejuustoa (ohjeessa käskettii maustamatonta, mutta laitoin vanilia)
2dl Kuohukermaa
1dl Tomusokeria

Vaiheet:

1. Murskaa keksit tehosekoittimessa
2. Sulata voi
3. Sekoita voi keksimuruihin
4. Pinnoita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (halk. 20-24cm)
5. Painele seos vuokaan
6. Nosta jääkaappiin kovettumaan
7. Säästä puolikas pussi pätkiksiä koristelua varten ja kaada loput kulhoon
8. Pehmennä mikrossa (n. 1min/400W)
9. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri sekä pehmenneet pätkikset
10. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi
11. Yhdistä kermavaahto ja muu täyte
12. Kaada vuokaan
13. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli
14. Koristele rouhituilla pätkiksillä

Autot synttärit

Konstan 3v. Synttäreillä oli Autot teema. Nyt on valitettavasti mulla ollu niin kiirettä mukamas, että en oo kerenny tänne kirjotella. Joten tästä johtuen, en esim. Muista mitä meillä oli tässä autot kakussa täytteenä. Pohjana perus valmispohja, kostutus maidolla ja sokerimassan alla mansikkavoikreemi. Päällä siis valkoinen vaahtokarkkimassa ja tie + kirjaimet on tehty mustasta sokerimassasta. Autot on leluja.

Synttäreillä oli myös kinkkupiirakka (ohje löytyy myös blogista), koristeeksi laitettiin parikasta tien reunat ja omenasta ja viinirypäleistä tehtiin autot.

Äitini teki "voileipäkakku ruutulipun", eli voileipäkakku paloja, mutta ilman mitään koristeita. Vuorotellen tummaa ja vaaleeta paahtoleipää.
Liikennevalot hän teki myös, eli perus mokkapalat ja niiden päälle karkeista valot.

Lisäksi teimme myös kirsikka ja mustikka muffinsseja (ohjeet myös blogissa) ja martin öljytikut oli kaupasta valmiita keksitikkuja, jotka dipattiin sulaan suklaaseen. Näitten kuivattaminen ei ollu helppoa, ettei toinen kylki olisi tasainen. Mutta muistaakseni niin että suklainen osa oli lautasen reunan ylitte.

Kinkkunyytit

Mies oli tämänkin ohjeen bongannut jostain ja hieman muokkasi itse. Ai että on koukuttavan hyviä!

Tarvitset:

2 Kananmunaa + voiteluun 1
230g Kinkkukuutioita
n. 400-500g Juustoraastetta
1kg Voitaikinalevyjä
Suolaa
Valkopippuria
Basilikaa

Vaiheet:

1. Levitä taikinalevyt leivinpaperin päälle sulamaan ja halkase puoliksi.
2. Riko kananmunat kulhoon ja riko rakenne.
3. Mausta maun mukaan.
4. Sekoita mukaan kinkkukuutiot ja juustoraaste.
5. Halutessa voi laittaa lorauksen kermaa tai maitoa.
6. Sekoita kunnolla keskenään.
7. Laita n. 1rkl taikinaa levyjen päälle.
8. Taita taikinalevyt nyyteiksi, kääntämällä kulmat keskelle ja paina tiukasti kiinni.
9. Voitele nyytit munalla.
10. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa, n. 15-20min, niin että saavat väriä ja juusto sulaa.


Kuvat tulee myöhemmin! 😊

25v. kakku (osittain epäonnistunut)

Nojoo tää oli sit taas sarjassa niitä, kun aina ei mee kaikki putkeen :D Maku hyvä, ulkonäkö ei!
Eli samalla periaatteella tehty, kuin villen 26v. kakku, eli kaksi mutakakkua ja ne blå bland mousse pussit. Ohje tässä!

Tässä olisi varmaan pitänyt olla ne molemmat mousset tehtynä, mutta siinä se vaara että koska kakut oli niin notkolla, niin olisi tullut äklömakee, kun moussea olis ollu sellane 10cm kerros. Kakut oli hieman raakoja, jonka takia ne myös ihan tyystin meinasi hajota, kun niitä nosteltiin.

Noh josko parempi onni ens kerralla :D Laitan vielä kuvat, millanen siitä saatiin sitten aikaan, strösseleitäki lykättiin, vaan joku kaapin jämä purkki :D

26v. kakku

Tämäkin unohtunut jo kohta vuoden laittaa, mutta vihdoin sekin nyt tulee. Eli Villen 26v kakku, joka ei ollutkaan siihen perus valmispohjaan tehty ;) Tässä siihen ohjetta:

Tässä siis tuli 2 mutakakkua! Joten tarvitset 2 mutakakun ainekset, Ohje täältä!
Lisäksi tarvitset:

Blå Bland mango-passion mousse pussi (ehkä 2)
Blå Bland Valkosuklaa-nougat mousse pussi (ehkä 2)
Ja näiden valmistukseen maitoa
Sekä vielä suklaakastiketta

Vaiheet: 

1. Valmista ohjeen mukaan 1 mutakakku.
2. Laita tarjoilu lautaselle ja anna jäähtyä.
3. Kun eka kakku jäähtyy, tee sillä aikaa toinen kakku.
4. Tee mango-passion mousse.
5. Laita mousse ekan kakun päälle (Huom! Ei reunojen yli, vain keskelle täytteeksi), jos kakku hirveän lontolla, voit joutua tehdä toisenkin pussin tätä moussea.
6. Nosta toinen mutakakku toisen päälle.
7. Tee valkosuklaa-nougat mousse.
8. Levitä kakkujen päälle, myös reunojen yli. (Tähän voi mennä myös toinenkin pussi).
9. Suklaakastikkeella vielä numerot kakun päälle ja sitte vain jääkaappiin odottamaan syömistä!