Suklaa-trifle

Muistaakseni tämänkin ohjeen olen Hellapoliisilta napannu.
Tosi hyvä ja kivannäköne jälkkäri, tokikin aika makea joidenkin makuun :)

Tarvitset:

1pss Fanipaloja
100-200g Maitosuklaata
2½dl Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200g Vaniljarahkaa (oikeasti kuuluisi olla vanilja tuorejuustoa)
2tl Vaniljasokeria

Vaiheet:

1. Leikkaa veitsellä fanipalat pieniksi paloiksi.
2. Sulata paloiteltu suklaa mikrossa.
3. Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike.
4. Lisää joukkoon vaniljarahka ja vaniljasokeri.
5. Jaa seos kahteen osaan.
6. Sekoita toisen joukkoon sula suklaa.
7. Laita juomalaseihin kerroksittain fanipala murskaa, vaaleaa seosta ja suklaa seosta.

Suklaajuustokakku (liivatteeton)

Helppo ja maistui kaikille pojan 6kk synttäreillä :) Kovin työ oli raastaa suklaa.. Pohjan rouhin vain puukolla, mutta varmaan parempi laittaa oikeen tehosekottimeen, niin ei tule niin kova! Ei meinaan sahalaitainen kakkulapio oikee pystyny : D Ja kun ei ole liivatetta niin sulaa ja rupee myös "valumaan" aika äkkiä. Tämän reseptin bongasin tästä blogista.

Tarvitset: 

200g Ballerina Mums-keksejä
25g Margariinia
2x 2½dl Vispikermaa
2x 125g Mascarbonea
75g Taloussuklaata
75g Maitosuklaata raastettuna
100g Valkosuklaata

Vaiheet:

1. Murskaa keksit.
2. Sulata voi.
3. Sekoita voisula hyvin keksimurskaan ja painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
4. Nosta jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.
5. Notkista mascarponesta 1x125g lusikalla sekoitellen.
6. Sulata taloussuklaa varovasti mikrossa.
7. Vatkaa vispikermasta 2½dl vaahdoksi.
8. Sekoita mascarpone sekä sulatettu suklaa keskenään ja lisää kermavaahtoon.
9. Sekoita sekaisin ja lisää lopuksi vielä raastettu maitosuklaa.
10. Sekoita hyvin ja kaada täyte irtopohjavuokaan keksipohjan päälle.
11.Anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen valkosuklaatäytteen valmistamista.
12. Notkista 1x125g mascarponea lusikalla sekoitellen.
13. Sulata valkosuklaa varovasti miedolla lämmöllä mikrossa.
14. Vatkaa 2½dl vispikermaa vaahdoksi.
15. Yhdistä hieman jäähtynyt valkosuklaa notkistettuun mascarponeen ja sekoita kermavaahtoon.
16. Kaada täyte irtopohjavuokaan jo hyytyneen suklaakerroksen päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään muutamaksi tunniksi, mielellään kuitenkin yön yli.

6kk Kakku

19.6 vietimme poikamme 6kk päivää :) Kovatöisempää kakkua ei ruvettu värkkäämään, kun poikakin haluaa huomiota : D Mies levitti kermat ja koristeli kakun. Perus valmis pohjaan tehty kakku, sisällä suklaa ja mansikka mousset. Autoilijat on kaupasta valmiina ostettuja.


Tarvitset:

Valmiskakkupohjan
Maitoa kostutukseen
1pss Dr.Oetker kakkumousse suklaanmakuinen
1pss Dr.Oetker kakkumousse mansikanmakuinen
Prk kermaa ja itse laitoin vielä puoli prk vanilia rahkaa, että olisi vähän jämäkämpää.
Koristelugeeliä (meillä oli sinistä)
Kaupasta valmiit eläinhahmo autoilijat

Vaiheet:

1. Kostuta kakun pohja.
2. Tee valmiiksi suklaamousse ja lisää kakun pohjan päälle.
3. Kostuta väli kerros.
4. Tee valmiiksi mansikkamousse ja lisää kakun välikerroksen päälle.
5. Laita kakkupohjan kansi ja laita jääkaappiin mielellään yön yli.
6. Vispaa kerma ja halutessa lisää rahkaa.
7. Levitä kerma mahdollisimman tasaisesti ympäri kakkua.
8. Sijoita autoilijat.
9. Koristele geelillä loput.

Muhkeat Letut

Kivoja ja hyviä :)  Tästä tulee n.20 pikku lettua. Resepti jälleen bongattu Valion sivuilta.

Tarvitset:

3dl Vehnäjauhoja
½tl Suolaa
1tl Sokeria
1rkl Leivinjauhetta
1 Muna
1prk Valio maustettua rahkaa valkoinen (vanilja) tai maun mukaan
2dl Maitoa

Vaiheet:

1. Yhdistä kuivat aineet kulhossa.

2. Lisää muna,rahka ja maito.
3. Sekoita tasaiseksi.

4. Anna taikinan turvota hetki ennen paistamista (voit sillä aikaa valmistaa esim. kermavaahtoa).
5. Paista keskilämmöllä pieniä, paksuhkoja lettusia.

6. Tarjoile esim. Mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa.

Maidoton mangokakku

Helppo, mutta ei nopea. Hyvää! Saanut paljon kehuja,moniin juhliin tehnyt. Mutta en suosittele laittamaan koristeita kuin vasta tarjoilupöytään, eli ei esim. ennen kuljetusta! Itse laitoin hopeisia nonparelli palloja ja nehän liikkuivat matkan aika, onneksi sain siitä ihan tarjottavan näköisen vielä (kuva).

Tarvitset:

Pohja:
4kpl Elovena Kaura-hunaja välipalakeksejä
60g Laktoositonta Leivontamargariinia
0,5rkl Sokeria

Täyte:
1prk Mangoviipaleita sokeriliemessä
4 Liivatelehteä
2rkl Sitruunamehua
1prk Kuohkea vispiä
1prk Vaahtoutuva vanilia kastike
2rkl Sokeria

Pinnalle:
2prk Mangososetta (Lasten piltti)
1rkl Sitruunamehua
2 Liivatelehteä
1-2rkl Sokeria

Vaiheet:

1. Leikkaa leivinpaperista irtoreunaisen vuoan pohjan (n.22cm) kokoinen levy ja laita vuoan pohjalle.

2. Sulata margariini.

3. Hienonna keksit tehosekoittimessa.

4. Sekoita keskenään keksimurut, sulamargariini ja sokeri.

5. Painele seos vuoan pohjalle.

6. Nosta jääkaappiin.

1. Valuta mangoviipaleet ja soseuta.

2. Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen n. 5-10min.
3. Purista kuiviksi ja liuota kiehuvaan sitruunamehuun.
4. Anna jäähtyä hieman.
5. Vaahdota vispi.
6. Lisää joukkoon vaniliakastike ja vatkaa hetki.
7. Lisää mangoseos, sokeri ja liivateseos. Sekoita tasaiseksi.

8. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi.
9. Anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia.

1. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä 5-10min.
2. Kuumenna sitruunamehu.
3. Purista liivatteet ja sekoita mehuun.
4. Kaada seos mangososeen joukkoon.
5. Levitä tasaiseksi kakun pinnalle (parhaiten saa tasaisen heiluttamalla vuokaa).
6. Anna hyytyä kylmässä ainakin 1 tunti.

Tässä koristelu meni pilalle, eli suosittelen koristelemaan vasta juuri ennen tarjoilua!